ESTE ES USTED CON MUCHO AZÚCAR

26 julio, 2018

(Salud) Todos sabemos que hay que controlar los dulces, pero ¿que pasa de verdad en el cuerpo cuando se complace? Este mapa del cuerpo explica todo:

El Cerebro Sufre
La fructosa (el azúcar que se encuentra de forma natural en las frutas y es componente, con la glucosa, del jarabe de maíz con alta fructosa (HFCS) y el azúcar de la mesa) se enciende el centro de recompensa del cerebro, según Robert Lustig, un médico endocrinólogo pediátrico del Hospital Benioff en San Francisco. Pero con tiempo, una dieta llena de azúcar, y HFCS más que nada puede interferir con el aprendizaje y la memoria. Investigaciones con animales sugieren que serían mejores las meriendas saladas.

Quiere Comer Más
Encender el centro de recompensa del cerebro, aumenta el apetito. Estudios reflejan que la fructosa puede interferir con el sentido de sentirse satisfecho. Es decir, una galleta no le va a satisfacer para nada.

La Piel Se Envejece Más Rápido
Demasiado azúcar impide el reparo del colágeno, la proteína conocida por tener la piel suave y sin arrugas. Una dieta constante de dulces resulta en arrugas prematuras. Cambie sus entojas para dulces con las frutas. Los expertos dicen que está bien comer dos a cuatro porciones de fruta cada dia.

Azúcar Exceso Se Conserva en Grasa
Tome el tiempo de pensar antes de echar azúcar en el cafe. El hígado tiene la capacidad de convertir el azúcar en energía, pero tiene su límite, explica el Dr. Lustig, el autor de Fat Chance. La fructosa que sobra se convierte en grasa, algo que aumenta el riesgo de la diabetes tipo 2, y la enfermedad cardiovascular.

Las Células Se Pagan
La fructosa acelera el proceso de oxidación de las células, dice el Dr. Lustig. ¿El resultado? Las proteínas, los tejidos, y los órganos se pueden dañar, y se aumenta el riesgo de condiciones malas de salud como enfermedades del hígado, la falla de los riñones, y las cataratas.

Se Vuelve Adicto
Comer azúcar causa la producción de la dopamina, el neurotransmisor que nos hace sentir el gusto y querer tener más. “Mientras se sobreestimulan las neuronas receptores de la dopamina, el número de receptores se baja, entonces se necesita más para sentir el mismo efecto,” explica el Dr. Lustig.

Comer por el Estrés Causa Más Estrés
Los dulces al principio baja el nivel de la hormona del estrés, cortisol, según las investigaciones. Pero el seguir de tomar demasiado azúcar refinado y se aumenta el riesgo de resistencia a la insulina, que causa más estrés dentro del cuerpo. Para buscar la calma, ¡hay que sudar! El ejercicio es el mejor tratamiento para el estrés. Le hace sentir bien y reduce el nivel de cortisol, dice el Dr. Lustig.

La Energía Surja, Pero Luego Cae

Carbohidratos refinados, como la harina, ingrediente en el pan y la pasta, causan un aumento rápido de la glucosa en la sangre, entonces tal vez se siente energía extra, pero solo dura un ratito. Esta solución temporaria de veras causan más problemas, luego cuando se acabe y se siente agotado. Mejor elegir meriendas de alta proteína, como el yogur griego con fresas, o hummus con zanahorias. Esta clase de merienda da más energía y mantiene un nivel más sano en la sangre.